Le nostre ricette![]() Tagliere di formaggiMontasio fresco, formaggio fermentato nel mosto di 8 mesi, formaggio stravecchio, f... ![]() Penne al ragù di salsicciaIngredienti e quantità 350gr. di Penne 2 salsicce Cipolla q.b. Carote q.b. Sedano... ![]() Oca in umidoIngredienti e quantità 1a Oca nostrana di 6 mesi Aglio q.b. Cipolla q.b. Carote q... ![]() Fegatino d'oca con polentaIngredienti e Quantità 300gr. di Fegato d'oca 1 Cipolla bianca 20cl. Vino bianco S... ![]() DolciCrème Caramel Crostata di mele Tagliere di dolci ![]() ContorniFagioli con cipolla Insalata mista Patate al rosmarino Or... ![]() Orzotto alle verdureIngredienti e quantità 250gr. di Orzo Verdure di stagione q.b. Burro q.b. Olio ext... ![]() Radicchio con il "Poc" e le "Fricis"Ingredienti e Quantità Radicchio Guanciale Aceto Sale e Pepe Pre... ![]() Tagliatelle all'anatraIngredienti e quantità Preparazione ![]() Salame con cipollaIngredienti e Quantità 300gr. di Salame nostrano 1 Cipolla bianca Olio d'oliva q.b.... ![]() Insalata mistaInsalata mista ![]() Crostata di mele e fichiIngredienti e Quantità 100gr. di Farina 00 2 Mele 2 Fichi 1 Uovo 1 Tuorlo d'ouvo ... ![]() Crespelle agli asparagiIngredienti e quantità 3 uova 150gr di farina 00 300ml di latte fresco 500gr ... ![]() PrimiCrespelle agli asparagi Gnocchi di patate all'oca Penne al ragù ... ![]() Tagliere di dolciAssaggi di torta al caffè, di torta ai frutti di bosco e di torta con mele e fichi,... ![]() Anatra in umidoIngredienti e quantità 1a Anatra adulta Aglio q.b. Cipolla q.b. 3 Chiodi di garof... ![]() Petto d'anatra con polentaIngredienti e Quantità Petti d'anatra Olio d'oliva Aglio Cipolla Carota Sedano ...
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