Le nostre ricette
DolciCrème Caramel Crostata di mele Tagliere di dolci 
Tagliatelle all'anatraIngredienti e quantità Preparazione 
Penne al ragù di salsicciaIngredienti e quantità 350gr. di Penne 2 salsicce Cipolla q.b. Carote q.b. Sedano... 
Secondi piattiAnatra in umido Oca in umido Fricco di patate Musetto (Co... 
Gnocchi di patate all'ocaIngredienti e quantità 500gr. di Patate 150gr. di Farina 00 1 Uovo Sale q.b. Pe...
Anatra in umidoIngredienti e quantità 1a Anatra adulta Aglio q.b. Cipolla q.b. 3 Chiodi di garof... 
Insalata mistaInsalata mista 
Tagliere di dolciAssaggi di torta al caffè, di torta ai frutti di bosco e di torta con mele e fichi,... 
Petto d'anatra con polentaIngredienti e Quantità Petti d'anatra Olio d'oliva Aglio Cipolla Carota Sedano ... 
Fegatino d'oca con polentaIngredienti e Quantità 300gr. di Fegato d'oca 1 Cipolla bianca 20cl. Vino bianco S... 
Crespelle agli asparagiIngredienti e quantità 3 uova 150gr di farina 00 300ml di latte fresco 500gr ... 
Tagliere di formaggiMontasio fresco, formaggio fermentato nel mosto di 8 mesi, formaggio stravecchio, f... 
PrimiCrespelle agli asparagi Gnocchi di patate all'oca Penne al ragù ... 
ContorniFagioli con cipolla Insalata mista Patate al rosmarino Or... 
Le nostre ricetteAntipasti Primi Secondi Contorni Dolci ... 
Fricco di patateIngredienti e quantità 400gr. di Formaggio Montasio di varie stagionature 400gr. di... 
Oca in umidoIngredienti e quantità 1a Oca nostrana di 6 mesi Aglio q.b. Cipolla q.b. Carote q... 
Salame con cipollaIngredienti e Quantità 300gr. di Salame nostrano 1 Cipolla bianca Olio d'oliva q.b....
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