Ingredienti e Quantità 300gr. di Fegato d'oca 1 Cipolla bianca 20cl. Vino bianco Salvia q.b. Rosmarino q.b. Alloro q.b. Timo q.b. Sale e Pepe q.b. 1 Noce di burro

Preparazione

Tagliate a pezzetti una cipolla bianca e fatela rosolare in padella con un filo d’olio.

Bagnate con del vino bianco, alzate la fiamma e aggiungete del fegato d’oca bello grasso a tagliato a cubetti.

Salvia, rosmarino, alloro, timo, sale e pepe, una noce di burro: aggiungeteli subito, coprite e lasciate cuocere alcuni minuti.

Nel frattempo avrete preparato una polentina abbastanza morbida, su cui adagiare i fegatini.

Un piatto per palati che amano i sapori schietti e sinceri!